Chocolate quente, whiskey e pimenta

Chocolate quente, whiskey e pimenta à primeira vista pode não parecer muito apetitoso. Você pode achar que esses três ingredientes não combinam. Tudo bem, eu entendo você.

No entanto, hoje e quero te convidar a fazer um teste com esses três ingredientes e decidir sair um pouco da rotina quando se diz respeito a chocolate quente.

Nos dias de inverno, você ter algo quentinho para tomar é uma delícia e ainda mais por se tratar de chocolate então nem se fale.

Por eu sempre estar querendo me reinventar, eu decidi criar essa receita e compartilhar aqui no blog. Peço que você tenta ao menos uma vez e se não gostar, bem, tá tudo certo. Aí você volta para a receita tradicional.

Ingredientes da receita do chocolate quente, whiskey e pimenta (chocolate quente)

• 1 L de leite integral
• 6 colhares (de preferência de sopa) de cacau. Use um chocolate de qualidade superior como os belgas. Fazem a diferença.
• Polvilhe as xícaras com cacau. Fica super bonito!
• 2 doses de whiskey. Eu utilizo ou o Red Label ou o Black Label da Johnnie Walker
• Açúcar: esse ingrediente nessa receita vai de gosto. Eu particularmente gosto da bebida mais amarga. Caso você não tenha essa mesma preferência, coloque açúcar até você achar que ficou bom para você.

Receita para o submarino

• Eu uso 300g de chocolate 80% cacau (aí vai depender do seu gostou também. Se preferir mais amargo vá aumentando a concentração).
• Utilize a pimenta calabresa em flocos que já está seca
• 4 copos descartáveis de café
• 4 colheres metálicas de café

Como faço o submarino Sil?

Preste muita atenção nessa parte pois é a parte mais importante da receita. Caso você perca algum passo a passo, o seu submarino pode não dar certo e você perderá a receita.

Utilize chocolate que já vem em gotas ou chocolate em barra. Caso utilize o chocolate em barra, precisará quebra-lo, o que dará um pouco mais de trabalho.

Derreta o chocolate no micro-ondas para dar menos trabalho. Cerca de 1 minuto já será o suficiente

Quando o chocolate estiver perto de ficar frio e mais durinho, é a hora de você colocar a colher como se fosse um picolé e polvilhar com os flocos da pimenta calabresa.

Pronto! Agora é só esperar para desenformar.

Agora é a vez do chocolate

Esquente o leite e quando estiver perto da fervura, adicione o chocolate e mexa bem. Agora sim ferva e então desligue o fogo.

Na outra caneca, adicione 1 dose de whiskey e por cima dela o chocolate. Pegue o cacau e polvilhe a xícara com o submarino do lado. Simples assim.

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